Супы и бульоны
Рецепт: суп из гороха с рисом Инградиенты: 800 г гороха, 5-6 стаканов воды, 3-4 луковицы, 1/3 стакана растительного масла, 1 ст. ложка риса, 3 картофелины, 2 веточки кинзы, зелень петрушки, укроп и соль по вкусу. Как готовить: Горох несколько раз промыть и замочить в холодной воде. Через час горох поставить на огонь в той же воде и варить до тех пор, пока не разварится. С разваренного гороха удалить шелуху. Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле, затем соединить с горохом и снова поставить тушить. Все залить процеженным гороховым отваром, добавить рис, мелко нарезанный картофель, мелко нарезанную зелень кинзы, соль и варить еще 15-20 мин. Перед подачей на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.  Еще рецепт: суп-чихиртма из курицы |
|
|
|
|
