Супы и бульоны
Рецепт: суп-шечаманды из кизила с чесноком Инградиенты: 500 г свежего кизила или 200 г сушеного, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 -3 зубка чеснока, соль по вкусу. Как готовить: Свежий или сушеный кизил промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить. Когда кизил хорошо разварится, откинуть его на дуршлаг и протереть. Отвар поставить на огонь. Часть отвара отделить и остудить, развести в нем муку, вылить, помешивая, в кипящий отвар и дать покипеть. Добавить толченый чеснок и соль. Так же готовится суп из вишни или терна. Этот суп можно подавать в теплом и в холодном виде.  Еще рецепт: суп-буглама из баранины и баклажанов |
|
|
|
|
