Супы и бульоны
Рецепт: суп-буглама из баранины и баклажанов Инградиенты: 500 г баранины, 1,2 кг помидоров, 400 г репчатого лука, 4-5 картофелин, 2-3 баклажана, 2-3 веточки кинзы, 0,5 стакана воды, стручковый перец, соль по вкусу. Как готовить: Баранину нарезать небольшими кусками и промыть. Помидоры очистить от кожуры и нарезать. Репчатый лук нашинковать, картофель очистить и крупно нарезать. Баклажаны нарезать кружочками. В кастрюлю положить слоями нарезанный репчатый лук, мясо, картофель, помидоры, баклажаны. Добавить стручковый перец, мелко нарезанную зелень кинзы, соль и залить водой. Затем кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь. Варить приблизительно 2 ч (до готовности), не снимая крышку.  Еще рецепт: суп-бозбаши с рисом |
|
|
|
|
