Супы и бульоны
Рецепт: суп-харчо из курицы, индейки или гуся Инградиенты: 1 курица, 0,5 стакана риса, 300 г лука. репчатого, 50 г кислого лаваша, 4 веточки кинзы, стручковый перец и соль по вкусу. Как готовить: Подготовленную тушку курицы, индейки или гуся нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрывала мясо, закрыть крышкой и поставить варить. Появляющуюся пену снять шумовкой. Добавить толченый рис, мелко нарезанный лук, кусочки кислого лаваша, стручковый перец и продолжать варку до готовности птицы. За 3-5 мин до окончания варки суп посолить. При подаче на стол посыпать зеленью кинзы.  Еще рецепт: суп из свинины |
|
|
|
|
