Супы и бульоны
Рецепт: суп-буглама из курицы Инградиенты: 1 курица, 50 г масла, 3 луковицы, 600 г помидоров, 300 г фасоли стручковой, 4 веточки кинзы, петрушки, базилика, укропа - по 1 веточке, стручковый перец и соль по вкусу. Подготовленную жирную куриную тушку нарезать на куски, положить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды и тушить до полуготовности. Как готовить: Стручковую фасоль залить подсоленной водой с таким расчетом, чтобы она едва покрывала стручки, и варить до полуготовности. Очищеенный репчатый лук мелко нашинковать и потушить в масле. Помидоры ошпарить, снять с них кожецу и нарезать ломтиками. Соединить куриное мясо, фасоль, тушеный лук и помидоры, добавить соль, мелко нарезанную зелень петрушки, базилика, укропа, кинзы, а также стручковый перец и варить до готовности.  Еще рецепт: суп-шечаманды из мацони с рисом |
|
|
|
|
