Супы и бульоны
Рецепт: суп-шечаманды из мацони Инградиенты: 2 стакана мацони, 1 стакан воды, 1 ст. ложка муки, 1-2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2-3 яйца, зелень и соль по вкусу. Как готовить: Нашинкованный репчатый лук поджарить на масле. Мацони взболтать, чтобы комки разошлись, прибавить холодную воду, муку и соль, влить в кастрюлю с луком. Поставить на огонь, варить в течение 15 мин после закипания. Затем постепенно влить в суп, непрерывно помешивая, взбитые яйца, и, .как только они свернутся, снять с огня. При подаче на стол положить в тарелки зелень кинзы, мяты или укропа.  Еще рецепт: суп молочный с яйцами и зеленью |
|
|
|
|
