Супы и бульоны
Рецепт: бульон с фрикадельками Инградиенты: 2 - 2,5 л прозрачного бульона, 200 г мяса (мякоть с жиром), перец, соль, зелень петрушки. Как готовить: Мякоть сырого мяса пропустить два-три раза через мясорубку, прибавить соль, перец и 2 ст. ложки холодной воды. Полученную массу тщательно перемешать, разделать в виде шариков и опустить их в готовый кипящий мясной или куриный бульон. Затем фрикадельки вынуть шумовкой и разложить в тарелки по 8 - 10 штук. Бульон процедить и залить им фрикадельки, сверху посыпать зеленью петрушки.  Еще рецепт: бульон с омлетом |
|
|
|
|
