Супы и бульоны
Рецепт: бульон с кореньями и рисом Инградиенты: 2 - 2,5 л прозрачного бульона, 1 морковь, 1 луковица, 1 репа, 1 корень петрушки, 50 г щавеля, 50 г стручков зеленого горошка или фасоли, 1 ст. ложка масла, 3 ст. ложки риса. Как готовить: Очищенные коренья нарезать кубиками, слегка поджарить в масле, залить 2 стаканами бульона и варить под крышкой на слабом огне 5 - 10 мин. Затем положить в кастрюлю нарезанные стручки горошка или фасоли и варить еще 10 мин. После этого добавить нарезанный щавель и дать покипеть в течение 2- 3 мин. Отдельно отварить рис. При подаче к столу положить в тарелку сваренный рис и овощи, залить бульоном и посыпать зеленью петрушки.  Еще рецепт: борщ с картофелем |
|
|
|
|
