Супы и бульоны
Рецепт: уха из мелкой рыбы Инградиенты: 200 г мелкой рыбы, 15 г лука, 10 г корня петрушки, лавровый лист, перец, соль. Как готовить: Мелкую рыбу (ершей, окуней) выпотрошить, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить петрушку, лук, соль и варить на слабом огне 40-50 мин. В конце варки положить специи. Бульон процедить и подать в суповых мисках. К ухе подать расстегаи или кулебяки с вязигой.  Еще рецепт: суп-пюре из яблок |
|
|
|
|
