Супы и бульоны
Рецепт: суп-пюре из фасоли или гороха Инградиенты: 400 г фасоли или гороха, 1 морковь, 1 луковица, 4 ст. ложки масла, 2 стакана молока, 2 палочки гвоздики, соль. Как готовить: Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 5-6 ч. Затем залить 4-5 стаканами воды, прибавить разрезанную пополам морковь, целую луковицу с воткнутой в нее гвоздикой и, закрыв, варить на слабом огне 40-50 мин, Затем вынуть морковь и лук, фасоль вместе с отваром протереть сквозь сито, развести горячим молоком и посолить. Перед подачей к столу заправить суп маслом. Отдельно подать гренки. Так же готовится суп из гороха, но гвоздика в гороховый суп не кладется.  Еще рецепт: бульон куриный с рисом |
|
|
|
|
