Супы и бульоны
Рецепт: жаркое по-архангельски Инградиенты: 180 г говяжьей вырезки 3 картофелины 15 г сухих белых грибов 1 луковица 25 г сливочного масла 100 г сметаны 100 г сыра 2-3 веточки петрушки 1 свежий помидор соль и перец по вкусу Как готовить: Мясо очистить от пленок, нарезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон. Отдельно обжарить нарезанные грибы, лук и помидоры. Отварить и обжарить картофель, затем уложить на сковороду мясо, на него - грибы, лук и помидор, а сбоку - обжаренный картофель, залить сметаной и посыпать тертым сыром. Сковороду с жарким поставить в горячую духовку на 40-50 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. На стол подавать обязательно в сковороде. На 2 порции.  Еще рецепт: петровские щи |
|
|
|
|
