Соусы, приправы
Рецепт: томатный холодный Инградиенты: 0,2 мл бульона, 100 г томат-пюре 50 г лука репчатого 50 мл масла растительного 3 дольки чеснока 1 ст. ложка муки соль черный молотый перец сахар Как готовить: Лук мелко рубят, обжаривают на растительном масле, в конце жарки добавляют томатное пюре и жарят до окрашивания жира, а затем добавляют муку, перемешивают и прогревают 5-7 минут. К обжаренным продуктам добавляют бульон, соль, сахар. Соус проваривают 10-15 минут, заправляют перцем, мелко нарубленным чесноком и охлаждают.  Еще рецепт: универсальный |
|
|
|
|
