Соусы, приправы
Рецепт: айоли Инградиенты: 4 большие дольки чеснока 1 желток Стакан растительного масла Щепотка соли Сок лимона 1 чайная ложка воды Как готовить: Южно-французский чесночный соус. Растереть в мисочку чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло, еще раз очень хорошо растереть, приправить соком лимона и солью и добавить холодную воду. Соус должен быть достаточно густой, как майонез. На юге Франции соус подают к рыбе или к мясу. Хорош он и к овощному салату.  Еще рецепт: томатная сальсA |
|
|
|
|
