Соусы, приправы
Рецепт: соус анчоусный с горчицей Инградиенты: 7-8 анчоусов, 7-8 cm. ложек рафинированного подсолнечного масла, 4 яйца, сваренных вкрутую, 2 ч. ложки столовой горчицы, 1 cm. ложка рубленой зелени петрушки, сок лимона по вкусу. Как готовить: Очистить и мелко нарубить анчоусы. Прибавить горчицу, желтки и подсолнечное масло. Смесь хорошо растереть. Добавить мелко нарубленные белки и зелень петрушки. Влить лимонный сок (или винную кислоту), добавив к нему немного воды. Подавать к крутым яйцам, рыбе, различным колбасам.  Еще рецепт: чатни абрикосовый |
|
|
|
|
