Соусы, приправы
Рецепт: соус из брюквы с малагой Инградиенты: 6-8 брюкв, 1 ст.л. растопленного масла, 1/2 ст.л. муки, 2 ст. мясного бульона (см.), 1 ст. малаги, 1 ст.л. сахара. Как готовить: Брюкву вскипятить в подсоленной воде, разрезать на 3-4 части и переложить в кастрюльку, добавить масло, растертое с мукой, влить бульон и малагу, положить сахар, кипятить на большом огне, пока соус не уварится до густоты.  Еще рецепт: соус из сморчков с мозгами. |
|
|
|
|
