Соусы, приправы
Рецепт: соус-майонез с желатином Инградиенты: Майонез - 200-250 г, бульон рыбный - 500 г, желатин - 15 г Как готовить: Желатин замачивают в воде (в соотношении 1:8) на 1- 1,5 ч до полного набухания. Распускают набухший желатин в рыбном бульоне, доводят его до кипения, процеживают и охлаждают. Майонез соединяют с полузастывшим желе, взбивают венчиком и охлаждают  Еще рецепт: мучной соус с помидорами |
|
|
|
|
