Соусы, приправы
Рецепт: луковый соус с горчицей и уксусом Инградиенты: 800 г основного красного соуса (вариант 3), 350 г репчатого лука, 30 г готовой горчицы, 50 г соуса 'Южный', 50 мл 9%-ного уксуса, 50 г жира, 30 г сливочного масла, специи, соль по вкусу. Как готовить: Мелко нарубленный репчатый лук спассеровать, влить в него уксус и прокипятить. Затем соединить с основным красным соусом, положить специи и варить при слабом кипении 10-15 мин. Готовый соус заправить столовой горчицей, соусом 'Южный' и сливочным маслом.Подавать к жареной колбасе, горячим сосискам, сарделькам, к рубленым мясным блюдам и тушеному мясу.  Еще рецепт: красный соус с сухим вином |
|
|
|
|
