Соусы, приправы
Рецепт: сметанно-томатный соус к овощным блюдам Инградиенты: 200 г сметаны, 100 мл овощного отвара, 1,5 ст. ложки пшеничной муки, 3 cm. ложки сливочного масла, 2 cm. ложки томата-пасты, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль по вкусу. Как готовить: Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать, добавить томат-пасту и продолжать жарить 3-4 мин, чтобы жир принял окраску томата. После этого влить приготовленный заранее сметанный соус (см. предыдущий рецепт), размешать и дать прокипеть 5 мин. Приправить солью и перцем.  Еще рецепт: соус на капустном отваре |
|
|
|
|
