Соусы, приправы
Рецепт: нормандский соус Инградиенты: 350 г белого соуса на мясном бульоне, 100 мл рыбного бульона, 100 г грибного ароматного сока, 1 яйцо (желток), 90 г сметаны. Как готовить: Приготовить густой белый соус. Перед самой подачей добавить в него горячий рыбный бульон, грибной ароматный сок, сырой желток и сметану, прогреть, не доводя до кипения, и немедленно подать к столу.  Еще рецепт: паровой рыбный соус с грибами |
|
|
|
|
