Соусы, приправы
Рецепт: мускатный соус Инградиенты: 200 мл молока, 40 г сливочного масла или маргарина, 20 г пшеничной муки, 1-2 яйца, 5 мл лимонного сока, 20 г мускатного ореха, соль по вкусу. Как готовить: Желтки растереть с кусочком масла или маргарина, добавить немного воды и слегка нагреть при непрерывном помешивании.Когда смесь загустеет, снять с огня и, не прекращая мешать, влить горячий белый соус, добавить тертый мускатный орех и лимонный сок.Подавать к капустным блюдам.  Еще рецепт: яичный соус с вином |
|
|
|
|
