Соусы, приправы
Рецепт: соус морней Инградиенты: 200 мл рыбного бульона, 3 cm. ложки сливочного масла, 2 cm. ложки пшеничной муки, 150 мл молока, 50 г сметаны, 50 г тертого пармезанского сыра, 1 щепотка тимьяна, немного мелко нарезанного репчатого лука, перец, соль по вкусу. Как готовить: Растопить масло, прибавить муку и тщательно перемешать. Влить молоко и рыбный бульон. Довести до кипения. Прибавить лук, тимьян, соль и перец. Полученный соус смешать со сметаной и сыром и варить 5 мин.Подавать к горячим рыбным блюдам.  Еще рецепт: молочный соус к рыбе |
|
|
|
|
