Соусы, приправы
Рецепт: белый соус со сметаной Инградиенты: 100 г сметаны, 200 мл бульона, по 1 cm. ложке пшеничной муки и сливочного масла, соль по вкусу. Как готовить: Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего мясного бульона, положить сметану и варить на слабом огне 5-10 мин. По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать. Подавать к биточкам и котлетам, к жареным печенке и дичи.  Еще рецепт: весенний соус |
|
|
|
|
