Соусы, приправы
Рецепт: укропный соус на кислом молоке Инградиенты: 100 мл кислого молока (простокваши, кефира), 1-2 яйца, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 большой пучок зелени укропа, 3-4 cm. ложки сливочного масла. Как готовить: Спассеровать муку со сливочным маслом. Прибавить мелко нарезанную зелень укропа. Развести пассеровку кипятком до умеренной густоты. Варить при слабом кипении 10-15 мин. Затем заправить кислым молоком и сырыми яйцами. Подавать к жареным котлетам, шницелям, жареным кабачкам, картофельным котлетам, яичнице и т. д.  Еще рецепт: сметанный соус к рыбе |
|
|
|
|
