Соусы, приправы
Рецепт: голландский соус с томатом и луком Инградиенты: 900 г натурального голландского соуса, 60 г томата-пасты, 50 г репчатого лука, 100 мл 3%-ного уксуса, 1/2 лимона, 25 г зелени петрушки, специи, соль по вкусу. Как готовить: Нашинкованный лук слегка спассеровать, добавить томат-пасту и жарить еще 3-5 мин. Затем влить уксус и кипятить 10-15 мин, периодически помешивая. В конце варки положить специи. Готовую смесь соединить с голландским соусом, протереть через сито и прогреть до 65-70° С. Влить лимонный сок и размешать. При подаче положить рубленую зелень петрушки.Подавать к жареным, отварным и припущенным мясным или рыбным блюдам.  Еще рецепт: голландский соус с томатом |
|
|
|
|
