Соусы, приправы
Рецепт: соус из сладкого болгарского перца Инградиенты: 2 стручка сладкого болгарского пера, 0.5 стакана белого сухого вина, соль, молотый перец Как готовить: В оставшийся при жарении мясной сок и жир добавить нарезанный тонкими кольцами (вместе с семенами) сладкий стручковый перец. Влить вино или смесь разведенного с сахаром уксуса, приправить солью, молотым перцем и протушить на слабом огне до мягкости перца. Готовый соус по желанию протереть сквозь редкое сито и еще раз прогреть.  Еще рецепт: соус молочный с маслом |
|
|
|
|
