Соусы, приправы
Рецепт: соус провансаль к рыбе Инградиенты: 850 г томатного рыбного соуса, 120 г репчатого лука, 200 г свежих белых грибов, 50 г оливкового или подсолнечного масла, 10 г чеснока, 30 г сливочного масла, специи, соль по вкусу. Как готовить: Мелко нарубленный лук спассеровать на растительном масле, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 3-5 мин, соединить с томатным соусом и варить 12-15 мин. Положить истолченный чеснок и заправить сливочным маслом. Подавать к горячим рыбным блюдам.  Еще рецепт: матросский соус с красным вином |
|
|
|
|
