Соусы, приправы
Рецепт: соус с лимонным соком и вином Инградиенты: 0.5 стакана муки, 1.5 ст. ложки масла, 2-3 стакана подсоленного куриного бульона, 50 г белого столового вина, 1 средний лимон, 2-3 желтка, сахар. Как готовить: Смешать муку с маслом, развести бульоном и проварить на слабом огне в течение часа, процедить. Влить вино, добавить тертую лимонную цедру, лимонный сок, немного сахара. Быстро размешивая, ввести взбитые желтки и довести соус до кипения, но не кипятить. Готовый соус процедить.  Еще рецепт: соус мучной розовый |
|
|
|
|
