Соусы, приправы
Рецепт: луковый соус с горчицей Инградиенты: 800 г основного красного соуса (вариант 2), 45 г сливочного маргарина, 30 г сливочного масла, 300 г репчатого лука, 25 г столовой горчицы, 50 г соуса 'Южный', 2-3 горошины перца, 1 лавровый лист, соль по вкусу. Как готовить: В мелко нарубленный пассерованный лук добавить перец горошком, лавровый лист, основной красный соус, посолить и варить 10-15 мин. После этого заправить соус столовой горчицей, соусом 'Южный' и сливочным маслом. Готовый соус кипятить не следует, так как горчица свернется крупинками.Подавать к мясным биточкам и котлетам, тушеному мясу, жареной колбасе, сосискам и сарделькам.  Еще рецепт: луковый соус со свежими помидорами |
|
|
|
|
