Соусы, приправы
Рецепт: соус мучной розовый Инградиенты: 3-4 ст. ложки муки, 2 стакана воды, томат-пюре, соль, перец, рубленная зелень, 3-4 ст. ложки белого сухого вина Как готовить: Спассеровать на сухой сковороде муку до золотистого цвета. Развести кипятком, слегка проварить и добавить немного томата-пюре, чтобы цвет соуса стал розоватым. Заправить соус по вкусу солью, перцем, рубленой зеленью. Можно добавить сухое белое вино. Использовать соус к блюдам из рыбы или рыбного фарша.  Еще рецепт: соус мучной "бешамель" |
|
|
|
|
