Соусы, приправы
Рецепт: смородинно-малиновый соус Инградиенты: 150 г смородины, 100 г малины, 80 г сахара, 130 г сливок, 10 г картофельного крахмала. Как готовить: Смородину и малину перебрать, сполоснуть и залить небольшим количеством воды, вскипятить. Протереть через частое сито. Часть жидкости остудить, смешать с картофельным крахмалом, влить в оставшуюся жидкость, добавить сахар, довести до кипения. Размешать со сливками. Можно добавить сырой желток.  Еще рецепт: соус из черной смородины |
|
|
|
|
