Соусы, приправы
Рецепт: пуншевый соус Инградиенты: 200 мл белого виноградного вина, 1 лимон, 4 яйца (желтки), 4 ч. ложки сахара, 1 рюмка рома. Как готовить: Смешать стакан белого натурального вина, 1/2 стакана воды, сок лимона. Нагреть смесь до кипения, охладить до 75-80° С, этой жидкостью залить желтки и растереть с сахаром. Взбивать на огне, пока вся масса не загустеет. В конце, перед снятием добавить одну рюмку рома смешать.Подавать в горячем виде к пудингу.  Еще рецепт: кислосладкий соус с орехами |
|
|
|
|
