Соусы, приправы
Рецепт: персики в вине (соус к мясным блюдам) Инградиенты: Сахарный песок 4 ст. ложки. Вода 200 мл. Белое вино 100 мл. Белый винный уксус 3 ст. ложки. Палочка корицы (наломать). Гвоздика 2 шт. Анис 2 "звездочки". Черный перец горошком 6 шт. Спелые персики (разрезать на четвертинки) 5 шт. Как готовить: Сахар с водой, вином, уксусом, специями и перцем доведите до кипения и кипятите 2 минуты. Добавьте персики и вновь доведите до кипения. Варите под крышкой 10 минут, пока персики не станут мягкими, но не разварятся. Выньте персики шумовкой и положите в простерилизованную банку (600 мл). Сахарный сироп кипятите под крышкой, пока он не загустеет (примерно 10 минут), слегка охладите и залейте персики. Укупорьте банку. Храните в холодильнике около месяца. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин.  Еще рецепт: чесночный соус |
|
|
|
|
