Соусы, приправы
Рецепт: соус фоль (бешеный) (для холодных закусок) Инградиенты: 6 яиц, 100 г оливкового масла, шафран, 3 ст. ложки уксуса, 6 маленьких стручков острого перца, перец, соль. Как готовить: Яйца сварить вкрутую. Отделить желтки и растереть их с маслом, постепенно добавляя стручковый перец. Влить уксус, заправить шафраном, солью и перцем. Полученное пюре подогреть, все время помешивая.  Еще рецепт: соус тартар (к вареному мясу или птице,, сырым овощам) |
|
|
|
|
