Соусы, приправы
Рецепт: соус с лимоном Инградиенты: 1 лимон, 15 г сливочного масла или маргарина, мука, молоко, 1 желток, 15 каперсов, зелень петрушки, соль. Как готовить: Приготовить жидкий соус бешамель из муки, сливочного масла и молока, кипятить несколько минут. Снять с огня, немного охладить, добавить желток и соль по вкусу. Постоянно помешивая, снова поставить на огонь и, не доводя до кипения, снять с огня, добавить мелко нарезанные каперсы, петрушку, сок лимона. Подавать к отварному и жареному мясу в холодном виде.  Еще рецепт: соус с грибами |
|
|
|
|
