Соусы, приправы
Рецепт: соус ткемали Инградиенты: 2 стакана ткемали, по 2 веточки зелени кинзы и укропа, 1 веточка омбало, 1 зубок чеснока, перец стручковый, соль по вкусу. Как готовить: Перебранные и промытые ткемали положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыть их, и поставить варить. Когда ткемали хорошо разварятся, снять с огня и протереть вместе с отваром через сито или дуршлаг. К полученной массе добавить толченые зелень кинзы, стручковый перец, соль, чеснок, укроп, омбало и хорошо перемешать.  Еще рецепт: соус из томатного сока с орехами |
|
|
|
|
