Салаты
Рецепт: салат из осьминогов Инградиенты: 1 осьминог (примерно 1 кг), 50 мл винного уксуса, 100 мл оливкового масла, 3 зубца чеснока, 2 небольшие луковицы, соль, перец, вегета по вкусу. Как готовить: Осьминога вымыть, щупальца очистить от песка, положить вариться в холодную несоленую воду. Ва-рить, пока мясо не станет мягким. Воду слить, оставив небольшое количество. Мясо порезать кусоч-ками, немного посолить, положить мелко нарезанный лук, полить оливковым маслом. В отдельную кастрюлю вылить оставшуюся после варки воду, добавить уксус и немного вегеты. Быстро прокипя-тить, положить мелко нарезанный чеснок, поперчить. Залить заправленное луком и оливковым маслом мясо осьминога, хорошо перемешать. Подавать охлажденным.  Еще рецепт: салат райское наслаждение (от милы) |
|
|
|
|
