Русская кухня
Инградиенты: 1/2 стакана муки 1/2 стакана желтков 1/2 стакана сливок 1 стакан сахара 1 лимон 3 cт. л. масла Как готовить: Муку, желтки, сливки, растопленное сливочное масло, сахар, цедру лимона размешать хорошенько, положить оставшиеся белки, взбитые в пену; жарить на небольших сковородках. Сложить на блюдо один блин на другой, смазывая каждый перышком следующим соусом: сок из одного лимона смешать с 1/4 стакана фруктового сока и 1/4 стакана сахара; сложенные на блюде блины покрыть кругом четырьмя взбитыми белками, смешанными с 1/4 стакана сахара; поставить в духовку на несколько минут. Подавая, украсить вареньем. На 4 порции.  Еще рецепт: пирожки блинчатые с грибами и кашей гречневой |
|
|
|
|
