Русская кухня
Инградиенты: 1 кг муки 7 кислых яблок (лучше антоновских) 5 яиц 80 г дрожжей 2 стакана молока сливки Как готовить: Дрожжи развести с небольшим количеством теплого молока. Через полчаса всыпать половину муки и поставить в теплое место. Яблоки потушить под крышкой, затем протереть сквозь сито. Смешать яблочное пюре с опарой, добавить остальную муку, растертые яичные желтки, хорошо размешать, добавить сливки. Когда тесто еще раз подойдет, печь блины на растительном масле. На 10 порций.  Еще рецепт: скороспелые гурьевские блины |
|
|
|
|
