Русская кухня
Инградиенты: 1,2 л молока, 1,2 л простокваши, 200 г сметаны, 200 г сахара, 1 желток. Как готовить: Молоко налить в глиняный горшок или сотейник, закрыть крышкой (если крышка закрывает посуду неплотно, то щели следует промазать тестом), поставить на лист с водой и томить в духовке до светлокоричневого цвета. После остывания добавить ряженку или простоквашу, сметану, желтки и кипятить до отделения сыворотки. Затем процедить через салфетку, протереть через сито, добавить сахар, ванилин, растереть и поставить на холод под пресс в форме или полотняном мешке.  Еще рецепт: творожная масса заварная с орехами |
|
|
|
|
