Русская кухня
Инградиенты: 600 г постной отварной свинины 2/3 стакана томатного сока 20 г желатина 1 белок крутого яйца зелень перец, соль Как готовить: Желе готовят на основе томатного сока. Сок нагреть, посолить, поперчить, растворить в нем разбухший желатин. Тонким слоем разлить по тарелкам и дать застыть. Потом уложить ломтики свинины, а на каждый из них - квадратики или кружочки белка. Сверху залить остатками желе. Перед подачей украсить зеленью. На 4 порции.  Еще рецепт: отварной язык в желе |
|
|
|
|
