Русская кухня
Инградиенты: 500 г мяса (мякоти), 125 г белого хлеба, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки масла. Как готовить: Из мясного фарша разделать котлеты и положить их на сковороду, смазанную маслом. Затем сверху, вдоль каждой котлеты по всей ее длине, ложкой сделать небольшое углубление, заполнить его густым молочным соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 10-20 мин. На гарнир подать отварные стручки горошка или фасоли, зеленый горошек, картофельное пюре. Котлеты полить маслом и соком, получившимся при запекании, или томатным соусом. Приготовление молочного соуса. Муку слегка прожарить с 1 ст. ложкой масла и развести горячим молоком. Варить 10 мин, непрерывно помешивая. Посолить по вкусу.  Еще рецепт: кролик в белом соусе |
|
|
|
|
