Русская кухня
Инградиенты: 1 кг картофеля очищенного, 80 г сала, 80 г масла топленого, 60 г масла сливочного, зелень, соль. Как готовить: Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, обсушить и нарезать кружками или дольками. Иногда варят картофель и не очищая. При этом его следует хорошо промыть, сварить в кожице, охладить и очистить. Нарезанный картофель обжарить с одной стороны на сковороде с раскаленным жиром, посыпать солью. Переворачивая, дожарить до образования румяной корочки. При подаче полить сливочным маслом, посыпать зеленью.  Еще рецепт: картофель, запеченный с луком или грибами |
|
|
|
|
