Русская кухня
Инградиенты: 1 кг капусты, 120 г масла, 30 г сухарей, 3 г лимонной кислоты, зелень, перец, соль. Как готовить: Кочан капусты зачистить, обмыть, вырезать кочерыжку так, чтобы листья держались, не разъединяясь. Затем нарезать на дольки, положить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить соль и варить. Готовую капусту вынуть, дать стечь воде и полить соусом сухарным. Приготовление соуса. Растопить часть сливочного масла, обжарить на нем молотые сухари, добавить соль, перец, немного разведенной лимонной кислоты, положить остальное масло, довести все до кипения.  Еще рецепт: капуста кисло-сладкая |
|
|
|
|
