Русская кухня
Инградиенты: 1 рубец, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, лавровый лист, перец, соль. Как готовить: Свежий, тщательно вымытый рубец ошпарить кипятком, очистить ножом и снова промыть в холодной воде. Подготовленный рубец нарезать крупными квадратами или свернуть рулетом и связать нитками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист, морковь, петрушку, лук и поставить варить на 4-5 ч. Сваренный рубец нарезать в виде лапши и заправить белым соусом, приготовленным на бульоне от варки рубца. В белый соус можно добавить томат-пюре.  Еще рецепт: печень в сметане |
|
|
|
|
