Кулинарная книга
Русская кухня

    Рецепт: капуста тушеная без томата

    Инградиенты: 1 кг капусты, 60 г сала свиного, 40 г моркови, 60 г лука, 20 г корня петрушки, 20 г 3%-ного уксуса, 10 г муки, 20 г сахара, лавровый лист, перец, соль.

    Как готовить: Свежую капусту нашинковать соломкой. В плоской кастрюле растопить свиное сало, слегка обжарить в нем морковь и лук, нарезанные соломкой, добавить нашинкованную капусту, нашинкованный корень петрушки, соль и тушить, подливая воду. Муку прогреть с жиром, охладить, развести водой и добавить в капусту. После этого все тушить до загустения. В конце тушения заправить капусту уксусом по вкусу, сахаром, добавить перец и лавровый лист.

    Рецепт: Русская кухня: капуста тушеная с яблоками Еще рецепт: капуста тушеная с яблоками

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz