Русская кухня
Инградиенты: печень диких животных 1 кг, соль по вкусу. Как готовить: Большие куски печени по 200-250 г насадить на ошкуренные и заостренные палки-вертела длиной около 1 м. Палки воткнуть с подветренной стороны под наклоном к костру на расстоянии 20 - 30 см от пламени. В процессе жарки палки периодически поворачивать, чтобы жаркое не подгорело. Этим способом охотники жарят печень сразу же после удачной охоты.  Еще рецепт: мясо лося, тушенное с курагой |
|
|
|
|
