Пицца
Рецепт: пицца "маринара" Инградиенты: 60 г (4 cт. л.) томатной пасты 115 г сваренных очищенных креветок 15 мл (1 cт. л.) сухого белого вина консервированные или замороженные мидии, мелко нарезанные морские моллюски или смесь из них 2 маленькие головки молодого лука 8 филе анчоусов 2,5 г (1/2 ч. л.) сухого орегано 4 черные маслины, очищенные от косточек и нарезанные 1 измельченный зубчик чеснока 10 г (2 ч. л.) каперсов соль и свежемолотый черный перец 85 г тертой моццареллы 4 сдобные булочки, разрезанные пополам 25 г тертого пармезана Как готовить: Смешать томатную пасту с вином, 15 мл (1 ч. л.) воды, луком, орегано, чесноком, солью и перцем. Выложить начинку на половинки булочек. Сверху выложить морепродукты и накрыть анчоусами. Добавить маслины и каперсы и посыпать моццареллой. Посыпать пармезаном и уложить пиццы на решетку гриля. Подержать под нагретым грилем несколько минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Подать немедленно. На 8 порций.  Еще рецепт: пицца с мидиями |
|
|
|
|
