Немецкая кухня
Инградиенты: 750 г квашеной капусты 50 г лука 50 г жира Как готовить: Если кочан квашеной капусты в безукоризненном состоянии, мыть ее не следует, так как смывается молочная кислота, которая очень питательна и легко усваивается организмом. Капусту нарезать большими кусками, лук - кубиками и, опустив в разогретый жир вместе с ягодами можжевельника, потушить в собственном соку. При необходимости добавить немного воды или бульона, белого вина или яблочного сока. Перед подачей на стол перемешать с сырой квашеной капустой. Блюдо будет еще вкуснее, если в нем потушить нарезанные соломкой яблоки, сливы. На 4 порции.  Еще рецепт: капуста с помидорами |
|
|
|
|
