Мексиканская кухня
Инградиенты: 150 гр несоленого масла, размягчить, 1 красный чили, порезанный мелко и очищенный от семян, 1 зеленый чили, порезанный мелко и очищенный от семян, 2-3 ст л свежего порезанного кориандра, 8 початков кукурузы, предварительно отваренные около 5 мин. Как готовить: Соединить масло, чили, кориандр в миске и приправить солью и перцем. Переложить в прозрачную пленку и скатать в батончик-рулетик. Положить в холодильник и остужать как минимум 30 мин. Оставив столько зеленых листьев, сколько возможно, готовить кукурузу на гриле или на барбекью 4-5 мин с каждой стороны. Початки должны быть мягкими, золотистыми и слегка обуглившимися. Подавать с пряным маслом. На 8 порций  Еще рецепт: чили кон карне |
|
|
|
|
