Мексиканская кухня
Инградиенты: 1 говяжий язык 3 ст. л. измельченного лука 2 зубчика чеснока 1 ст. л. муки 2 ст. л. сахара 1 ст. л. горчицы 1 чашка белого вина 1 щепотка корицы 1 щепотка гвоздики 1 щепотка шалфея сок 3 апельсинов маргарин соль и перец Как готовить: Язык вымыть и сварить в воде без соли. Остудить и нарезать кусочками. Лук и чеснок обжарить, добавить муку, чашку бульона, в котором варился язык, сахар, апельсиновый сок, соль и перец. Варить, постоянно помешивая, на слабом огне 15 минут. Выложить язык в полученный соус, добавить специи, вино и горчицу. Варить еще 20 минут. На 4-6 порций.  Еще рецепт: фаршированный сыр |
|
|
|
|
